自炊の作り置きが余るときの対策｜食べ切れる量の決め方

作り置きは自炊を楽にしてくれますが、食べる予定がないまま作ると、冷蔵庫に残り続けてしまいます。保存容器を増やす前に、何食分必要かを決めることが重要です。

食べる日数から量を決める

「多めに作る」ではなく、「明日の昼と夜の2食分」のように、食べる回数から量を考えます。予定が変わりやすい人は、最初から1〜2食分に抑える方が扱いやすくなります。

保存した日を見えるようにする

容器に作った日を書くだけで、古い料理を見落としにくくなります。料理の写真と保存日も一緒に記録しておくと、どの料理が何日で食べ切れたかを振り返れます。

余った料理の次の使い方を決める

煮物を丼にする、野菜をスープに加えるなど、翌日の形をあらかじめ決めておくと食べ切りやすくなります。味や食感の変化もメモしておけば、次回の量を調整できます。

作り置きは量を増やすことではなく、次の食事を楽にする分だけ準備することがポイントです。